Participe de duas aulas ao vivo sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), vamos aprender a reconhecê-las, trocar ideias sobre coletas e aprender conceitos, para finalizar com chave de ouro, teremos uma roda de conversa.

Saiba mais sobre o curso com as palavras de @brunacrioula:

"MATO É COMIDA? Conheça as panc ancestrais" é um convite para reimaginar o que colocamos nos nossos pratos a partir de uma lente decolonial e contracolonialista. Essa trilha de aprendizagens busca apresentar as Plantas Alimentícias Não Colonizadas - panc ancestrais (conceito germinante concebido por Nêgo Bispo e teorizado por Bruna Crioula) como um caminho para reconhecer conhecimentos, tecnologias e modos de nomear, produzir e consumir alimentos de comunidades negras e indígenas, rompendo com a narrativa dominante que marginaliza essas espécies e seus usos alimentares.

Mais do que identificar plantas comestíveis, o curso convida os participantes a mergulhar nas histórias vivas que essas plantas carregam – narrativas de resistência, comunhão com a natureza e autonomia alimentar que existiam antes da chegada das caravelas e das classificações botânicas impostas pelos colonizadores. Cada folha, semente e raiz é um registro de práticas alimentares que preservam a biodiversidade e desafiam a lógica da homogeneização cultural e ambiental.

Ao longo de 8 horas desta formação online, os participantes serão guiados por reflexões profundas sobre alimentação e colonialidade, enquanto descobrem o potencial culinário e ambiental das plantas não colonizadas. Como não poderia ser diferente, o encerramento será com uma roda de conversa.

Participe de duas aulas ao vivo sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC), vamos aprender a reconhecê-las, trocar ideias sobre coletas e aprender conceitos, para finalizar com chave de ouro, teremos uma roda de conversa.

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"MATO É COMIDA? Conheça as panc ancestrais" é um convite para reimaginar o que colocamos nos nossos pratos a partir de uma lente decolonial e contracolonialista. Essa trilha de aprendizagens busca apresentar as Plantas Alimentícias Não Colonizadas - panc ancestrais (conceito germinante concebido por Nêgo Bispo e teorizado por Bruna Crioula) como um caminho para reconhecer conhecimentos, tecnologias e modos de nomear, produzir e consumir alimentos de comunidades negras e indígenas, rompendo com a narrativa dominante que marginaliza essas espécies e seus usos alimentares.

Mais do que identificar plantas comestíveis, o curso convida os participantes a mergulhar nas histórias vivas que essas plantas carregam – narrativas de resistência, comunhão com a natureza e autonomia alimentar que existiam antes da chegada das caravelas e das classificações botânicas impostas pelos colonizadores. Cada folha, semente e raiz é um registro de práticas alimentares que preservam a biodiversidade e desafiam a lógica da homogeneização cultural e ambiental.

Ao longo de 8 horas desta formação online, os participantes serão guiados por reflexões profundas sobre alimentação e colonialidade, enquanto descobrem o potencial culinário e ambiental das plantas não colonizadas. Como não poderia ser diferente, o encerramento será com uma roda de conversa.

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"MATO É COMIDA? Conheça as panc ancestrais" é um convite para reimaginar o que colocamos nos nossos pratos a partir de uma lente decolonial e contracolonialista. Essa trilha de aprendizagens busca apresentar as Plantas Alimentícias Não Colonizadas - panc ancestrais (conceito germinante concebido por Nêgo Bispo e teorizado por Bruna Crioula) como um caminho para reconhecer conhecimentos, tecnologias e modos de nomear, produzir e consumir alimentos de comunidades negras e indígenas, rompendo com a narrativa dominante que marginaliza essas espécies e seus usos alimentares.

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AULAS AO VIVO

Módulo 1 e 2 - 08 de maio

Módulo 3 e 4 - 09 de maio

HORÁRIOS

Quinta - 19h às 22h

Sexta - 19h às 22h

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O curso será ministrado online, com uma metodologia fundamentada nos princípios da circularidade e da "gira", conforme discutido por Nêgo Bispo. Essa abordagem entende que o aprendizado é um movimento contínuo e coletivo, onde todos compartilham e constroem saberes em ciclos. As aulas combinam reflexões teóricas, trocas de histórias e uma oficina prática, organizadas para promover a conexão entre os participantes e o reconhecimento de suas vivências.

Programa das duas aulas ao vivo

Módulo 1

Comida é Memória e Resistência

Módulo 1

Comida é Memória e Resistência

Módulo 1

Comida é Memória e Resistência

Reflexão sobre alimentação, colonialidade e introdução às Plantas Alimentícias Não Colonizadas.

Módulo 2

Histórias Vivas

Módulo 2

Histórias Vivas

Módulo 2

Histórias Vivas

A Conexão entre Plantas e Povos

Módulo 3

Sustentabilidade e Autonomia

Módulo 3

Sustentabilidade e Autonomia

Módulo 3

Sustentabilidade e Autonomia

Práticas de valorização de plantas não colonizadas

Módulo 4

Reflexão e Diálogos

Módulo 4

Reflexão e Diálogos

Módulo 4

Reflexão e Diálogos

Discussões práticas e aplicáveis ao cotidiano

Benefícios do Curso

Reconexão com as raízes ancestrais > Este curso é uma oportunidade única de mergulhar em histórias e práticas alimentares de matrizes africanas e indígenas, que foram silenciadas, mas continuam vivas nos saberes comunitários e cotidianos.

Vivência de aprendizagem circular > Num formato baseado na "gira", o aprendizado aqui acontece de forma horizontal e comunitária, onde cada participante contribui com suas vivências e constrói conhecimento junto.

Ampliação do repertório culinário > Descubra o potencial gastronômico das Plantas Alimentícias Não Colonizadas e como elas podem ser incorporadas à sua alimentação cotidiana, criando pratos que celebram autonomia e criatividade.

CONHEÇA MELHOR QUEM

CRIOU O CONTEÚDO

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Bruna Crioula

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Mulher africana em diáspora no Brasil. Nutricionista ecológica e Mestra em Ciências Sociais pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos. Pesquisadora e comunicadora alimentar, atua há mais de uma década com a valorização da sociobiodiversidade alimentar brasileira numa perspectiva afro-referenciada e contracolonialista. É matrigestora da Crioula Curadoria Alimentar - ecossistema criativo comprometido com a democratização de conhecimentos sobre alimentação saudável, ancestralidade africana e cultura regenerativa. Atualmente é líder em Sistemas Alimentares Sustentáveis no WWF Brasil.

@brunacrioula | crioula.net

Mulher africana em diáspora no Brasil. Nutricionista ecológica e Mestra em Ciências Sociais pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos - Unisinos. Pesquisadora e comunicadora alimentar, atua há mais de uma década com a valorização da sociobiodiversidade alimentar brasileira numa perspectiva afro-referenciada e contracolonialista. É matrigestora da Crioula Curadoria Alimentar - ecossistema criativo comprometido com a democratização de conhecimentos sobre alimentação saudável, ancestralidade africana e cultura regenerativa. Atualmente é líder em Sistemas Alimentares Sustentáveis no WWF Brasil.

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Perguntas frequentes

Formação destinada a todas as pessoas que têm interesse em conhecer e nutrir corpo, mente e alma com a ampla diversidade alimentar do Brasil a partir das narrativas e conhecimentos ancestrais em torno desses alimentos negligenciados ou subutilizados na modernidade alimentar.

O Prazo de Garantia é o período que você tem para pedir o reembolso integral do valor pago pela sua compra, caso o produto não seja satisfatório.

O curso possui certificação de 8 horas pela ESCOLACrioula - ancestralidade alimenta, uma das iniciativas da Crioula Curadoria Alimentar - ecossistema criativo que desenvolve soluções ancestrais e ecológicas para sistemas alimentares.

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Benefícios do Curso

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Como funciona o 'Prazo de Garantia'?

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